Csokis pite Sherpától.
Nagyon régen irta be az nlc-re ezt a receptet, most meg rábukkantam.
Hozzávalók: 25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, félmarék cukor, tejföl.
Krémhez: 25 dkg porcukor, 6 tojássárgája, 15 dkg puhított csoki, 15 dkg
őrölt mogyoró vagy dió.
Elkészités:
25 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1 tojássárgája, fél marék cukor, tejföllel
könnyű tésztává gyúrni. Kettéosztom, felét tepsibe teszem. A következő
krémet töltjük hozzá: 25 dkg porcukor, 6 tojássárgája, ezeket habosra
keverem. 15 dkg puhított csokit szintén habosan hozzáadni. 15 dkg őrölt
mogyoró vagy dió, 7 tojás fehérjéből kemény habot verünk. Könnyedén
belekeverjük, egyenletesen rákenjük, majd erre a maradék tésztát
rátesszük. Villával megszurkáljuk, egyenletes tűznél megsütjük.
Különlegesen finom süti!
A lapok tésztája nagyon finom omlós linzer tészta, érdemes más recepthez is kipróbálni.
