Amerikaner avagy csokis tallér

Hozzávalók: 15 dkg vaj, 15 dkg cukor 1 vaniliás cukor, 3  tojás és 25 dkg liszt, 1 csomag sütöpor,1 kis kávés csésze tej,1 evökanál rum 20 dkg felolvasztott csokoládé. A vajat a cukorral, vaniliás cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojás sárgáját, tovább keverjük. Hozzáadjuk a sütöporral elkevert lisztet,majd a habnak felvert tojásfehérjét. Sürü krémes tésztát kapunk.  Egy tepsit kibélelünk sütöpapirral, majd a masszából evökanál nagyságu adagokat teszünk a tepsibe kicsit ellapitjuk kerek kb. 5 cm –es átméröjüre kb. 180 fokon 10-15 percig sütjük. Kicsit úfó formáju tallérokat kapunk, ha kihült a csokoládémázzal a lapos oldalukat bevonjuk.